Garnitürlü Tavuk Köftesi tarifi

Malzemeler :
  • 500 gr.tavuk kıyması
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz,karabiber
  • ekmek içi

     Kızartmak  için:
sıvıyağ

  • Garnitürü  için:

    2 su b.bulgur
    1 su b.yeşil mercimek
    1 soğan
    1 çorba k.tereyağı
    sıvıyağ
    tuz
    su
    2 patates
    2 havuç
Hazırlanışı :

Tavuk köftesini  hazırlamak için karıştırma kabına 500 gr.tavuk kıymasını alın.Üzerine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin ve tavuk kıymasının üzerine ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.Köftenin kıvamını bağlamak için üzerine ekmek içi ilave edip tavuk köftesini yoğurun.Tavuk köftelerini elinizle yuvarlak köfteler yapın.Daha sonra tavuk köftesini galeta ununa bulayın.Tavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağda tavuk köftelerini kızartın.1 su bardağı yeşil mercimeği  sıcak suda bekletin.Garnitürü için 1 adet soğanı yemmeklik kesin.tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın.

Üzerine sıvıyağ ilave edin.Tencereye soğanı ilave edin ve soğanı kavurun.Soğan kavrulduktan sonra üzerine yeşil mercimeğib ilave edin.Yeşil mercimeğin üzerine 2 su bardağı bulguru ilave edin.Üzerine tuz serpin.Üzerine sıcak su ilave ederek pşlavı pişirmeye bırakın.Daha sonra 2 adet patatesi elma dilim olarak kesin.2 adet havuvu iri olarak kesin.Patatesleri ve havuçları haşlayın.Servis tabağına bulggurlı yeşil mercimekli pilavı alın.Üzerine kızartığınız tavuk köftelerini ilave edin.Kenarlarına haşlanan patatesleri ve havuçları ilave ederek yameğiniz sıcak olarak servis edin.Bu malzemelerle 20 kişilik bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Oktay Usta'dan Garnitürlü Tavuk Köftesi tarifi

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !