Erişteli Çorba Tarifi
100 gr kavurma 1 soğan 1 su b. yeşil mercimek 1 çay b. erişte 1 çorba k. tereyağı kuru nane,tuz HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeğin üzerine sıcak su koyup biraz bekletip dökün. Böylece siyah...
Yeşil Mercimekli Poğaça
1 su b. sıvıyağ, 50 gr margarin 1 su b. yoğurt, 1 yumurta 1 p. kabartma tozu, tuz alabildiği kadar un iç harcı için: 1 kase haşlanmış mercimek, 50 gr...
Kadayıflı Tavuk Göğsü
muhallebisi için: 5 su b. süt 1 su b. un 1,5 su b. tozşeker 1 parça damla sakızı üstü ve altı için: 150 gr kadayıf yarım su b. sıvıyağ yarım su b. tozşeker yarım...
Aşir - Menekşe'nin Mutfağı: Antakya
Gerekli Malzemeler: 1 kg dana et 1 kg ıslatılmış buğday 1 adet kuru soğan Domates ve biber salçası Ceviz Tereyağ Kimyon Tuz Yapılışı: Bir gece önceden ıslatılmış buğdayın üstüne soğan...
GÖRGÜLÜ EKMEK
4 yumurta 1 b. süt yarım p. yaş maya 3 yemek k. şeker 5 b. un 3 ç.k tereyağ tuz ÜZERİ İÇİN: susam yumurta sarısı
MISIR GEVREKLİ TAVUK ŞNİTSEL
600 gr. tavuk göğsü tuz karabiber PANELEMEK İÇİN: 2 yumurta 2 ç.k un 1 p. mısır gevreği
BADEMLİ PORTAKALLI HAVUÇ TATLISI
1 kg havuç 3 adet portakal 3 ç.k nişasta 1,5 su b. şeker 3 ç.k toz badem ÜZERİ İÇİN: 1 su b. hindistan cevizi 1 limon kabuğu rendesi
ÇİKOLATA SOSLU MUZLU CEVİZLİ PRATİK PASTA
20 tane çikolatalı bisküvi 3 muz 1 su b. ceviz 1 paket şanti 1,5 su b. süt ÜZERİ İÇİN: 1 b. çikolata sos damla çilekli çikolata
FIRINDA SICAK KUMPİR
5 tane haşlanmış patates 2 ç.k tereyağ 1 ç.b bezelye 1 ç.b mısır 100 gr kaşar peyniri 3 taze soğan 2 diş sarımsak közlenmiş kırmızı biber tuz karabiber
RULO PİZZA
3,5 su b. un 1 p. ınstant maya 1 çay b. yoğurt yarım çay b. zeytinyağ 1 tatlı k. tuz aldığı kadar su SOSU İÇİN: 1 ç.k biber salçası 1 ç.k domates salçası 1...
KÖZLENMİŞ SEBZELİ TAVUK DALYAN KÖFTESİ
750 gr. tavuk kıyması 1 soğan 1 yumurta tuz karabiber galeta unu İÇ HARCI İÇİN: 1 haşlanmış yumurta akı 1 haşlanmış havuç 2 çorba k. bezelye SEBZE SOTESİ İÇİN: 3 közlenmiş patlıcan 5 közlenmiş kırmızı biber 1...
KESTANELİ İKİ RENKLİ BROWNİE
1.KAT İÇİN: 1 yumurta 1 çay b. toz şeker 4 çorba k. un 2 çorba k. tereyağı 1 çorba k. yoğurt 1 pk. vanilya yarım pk. kabartma tozu ARASI İÇİN: kestane püresi 2.KAT İÇİN: 2...
OKTAY USTA AYDIN CIZBIZI
5 yumurta 1 su b. yoğurt 1 su b. sıvıyağ 250 gr. lor peyniri 2 pk. kabartma tozu 2 su b. mısır unu yarım bağ ısırgan otu 2 pırasa 1 tutam dereotu tuz karabiber pul biber ustasından...
KIYMALI GALETA UNLU BÖREK
4 su b. un yarım pk. yaşmaya 2 çorba k. yumuşak margarin 1 çay b. süt yarım çay b. sıvıyağ 1 yumurta 1 tatlı k. tuz ustasından su ölçüsü İÇ HARCI İÇİN: 300 gr....
PORTAKALLI SUPANGLE
yarım pasta keki 1 lt. süt 1 su b. toz şeker 2 çorba k. un 1 çorba k. nişasta 1 yumurta sarısı 1 pk. vanilya 1 pk. labne 1 poşet toz şanti 1 su...
BALKABAKLI TATLI POĞAÇA
3 su b. un yarım pk. yaşmaya yarım çay b. sıvıyağ 1 çay b. yoğurt 2 çorba k. tereyağı 2 çorba k. toz şeker su İÇ HARCI İÇİN: 600 gr. balkabağı 1,5 su b....
CEYDA'NIN KURU YEMİŞLİ BAHARATLI İNCİĞİ
4 kuzu incik 1 çorba k. domates salçası 1 tatlı k. biber salçası 7 arpacık soğan 5 kuru kayısı 6 kuru erik 1 çubuk tarçın 2 yıldız anason
Oktay Usta CEVİZLİ PASTANE AÇMASI
4 su b. un 1 pk. yaşmaya yarım çay b.sıvıyağ 1 çay b. yoğurt suyu 2 yumurta 1 tatlı k. tuz 1 çorba k. toz şeker ustasından su ölçüsü İÇ HARCI İÇİN: yumuşak margarin ceviz ÜZERİ...
PATATESLİ MANTARLI BÖREK TARİFİ
2 yufka 2 soğan 1 pk. mantar 2 haşlanmış patates 1 tutam maydanoz sıvıyağ tuz karabiber SÜRMEK İÇİN: tereyağı ÜZERİ İÇİN: yumurta susam
TAVUK KÜLBASTI TARİFİ
1 tavuk göğsü 1 soğan 2 diş sarımsak 2 çorba k. ketçap yarım çay b. süt zeytinyağı tuz değirmen karabiber kekik PÜRESİ İÇİN: 2 büyük patates 1,5 su b. süt 1 çorba k. tereyağı tuz dereotu
